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炸鸡腿的做法

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炸鸡腿

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2个

、

鸡蛋 2个

、

油 500g

、

盐 10g

、

黑胡椒 10g

、

鸡精 10g

、

料酒 5g

、

鲜酱油适量

、

料酒 5g

、

干生粉适量

、

椒盐适量

、

面包渣 50g

烹饪步骤

步骤1/3
鸡腿洗净（最好不要烫洗，洗掉血水就可以了），加入盐，鸡精，一点黑胡椒，酱油，料酒腌制30分钟。
步骤2/3
鸡蛋打散，把腌好的鸡腿先拍上一层生粉，在挂上鸡蛋液，最后蘸上面包渣（或炸鸡粉）待用。
最后一步
烧锅下油，待油温100度时，下入鸡腿炸至外酥里嫩铲起入碟，最后撒上椒盐即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-25

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