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清炒菜心的做法

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清炒菜心

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很简单美味的一道青菜

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10分左右 | 切墩(初级)

菜心一把

、

小红尖椒一两个

、

大喜大牛肉粉适量

、

金标生抽适量

、

盐适量

、

葱姜蒜适量

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
菜心洗净斜切段。备用
步骤2/5
小红尖椒斜切丝备用。
步骤3/5
锅热放油，放葱姜蒜干辣椒，小红尖椒。爆香。
步骤4/5
放入菜心，大火快速翻炒，翻炒变色后放少量生抽，大喜大牛肉粉少量(盐的1/2的量即可)。
最后一步
调盐翻炒均匀即可出锅。

小贴士

菜心容易炒熟，整个过程大火爆炒就行了，中小火炒容易出水。盐一定要最后放。不然出水很多不好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-25

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