山药菌菇乌鸡汤
很喜欢喝汤,而且乌鸡汤有益健康,特别适合女性。
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步骤1/7
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乌鸡洗净把血水沥干
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步骤2/7
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准备好姜片、小葱
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步骤3/7
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九道菇去根,洗净备用
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步骤4/7
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山药切块,不用切太小。浸泡在水里防止山药变黑
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步骤5/7
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汤锅内放入姜片、加入约1500ml的水,然后放入乌骨鸡加入适量料酒。等水烧开后转小火,撇去浮沫加入小葱转大火烧开再小火慢炖约40分钟。
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步骤6/7
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加入九道菇转大火烧3分钟再小火慢炖30分钟;30分钟后加入山药大火烧5分钟左右再小火慢炖15分钟。
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最后一步
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最后加入盐出锅即可。
乌鸡加入清水煮开,然后要马上撇去上面的浮沫。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-25
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