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山药菌菇乌鸡汤(7/7)
乌鸡洗净把血水沥干
准备好姜片、小葱
九道菇去根，洗净备用
山药切块，不用切太小。浸泡在水里防止山药变黑
汤锅内放入姜片、加入约1500ml的水，然后放入乌骨鸡加入适量料酒。等水烧开后转小火，撇去浮沫加入小葱转大火烧开再小火慢炖约40分钟。
加入九道菇转大火烧3分钟再小火慢炖30分钟；30分钟后加入山药大火烧5分钟左右再小火慢炖15分钟。
最后加入盐出锅即可。