炸薯条
第一次炸，小伙伴很喜欢哦(*¯︶¯*)
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步骤1/6
土豆洗净，切成条（根据个人喜好可粗可细），水中滤过。
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步骤2/6
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水烧开，土豆条放入，七八分熟捞出。
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步骤3/6
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放在案板，或其他器皿上晾干致无水。
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步骤4/6
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晾干后放冰箱，冷冻几小时，取出待用。
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步骤5/6
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锅中倒入油，油温烧致有些许油泡出现，倒入冰冻后的薯条。
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最后一步
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炸三分钟左右，待薯条金黄色滤油捞出。根据个人喜好，撒上盐或番茄酱即可。
1.油温太低，薯条会吃太多油，太高会糊，注意油温，看冒出的油泡就好。2.炸好后的薯条有点吃盐，可少放点盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-25
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