家常葱花饼
老妈是面点师，经她传授，用最简单的办法做最好吃的葱花饼，和外面卖的一样奥。第一次做葱花饼 成功！
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步骤1/11
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一斤面 六两五的热水（热乎乎就行 不用开水奥 不然太烫 没法和面） 和面到不黏手就可以了，拍点色拉油 开始醒面
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步骤2/11
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拌葱馅 放盐 鸡精 胡椒粉 香油 十三香 色拉油，我是按自家拌饺子馅的味道放的调料。用葱白 没有臭葱味！
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步骤3/11
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一斤面分成四个小面团 也就是做四张烙饼。擀成圆的，薄点 一会加葱还要折叠的。也不能太薄奥 不然面软 就漏了
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步骤4/11
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放上葱馅 留个三角部分不抹馅
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步骤5/11
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切个口子 如图
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步骤6/11
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把没葱的三角翻到葱馅上 如图
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步骤7/11
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在翻过来
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步骤8/11
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最后变成了贝壳形状，把口都捏一下 不然就露馅咯
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步骤9/11
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擀开 形状不太好看 大家可以整整型在擀哟
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步骤10/11
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锅里放少许油 借助擀面杖把饼拖住放锅里 上面一层刷油 然后翻面 两面金黄即可
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最后一步
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香喷喷葱花饼出锅咯！根据自己的口味 可以增减葱的用量 多点少点都可以，香酥可口哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-26
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