彩椒炒鱼豆腐
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就喜欢吃,琢磨了下,搜了下豆果,居然没有这道菜,所以俺们就补上,
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烹饪步骤
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步骤1/1
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一般外面卖的都是冻鱼豆腐,本人比较懒 买回来扔水里煮熟了之后 拿漏勺捞出来放冷水里过了一边,把鱼豆腐从中间切开 方便入味。辣椒切丁备用,先放油热锅,然后把葱姜放进去炒一下 拿勺子挖一勺或者两勺放锅里,翻炒 感觉味道出来了之后盛出来放在旁边备用,在倒少量油,油热之后把鱼豆腐放进去翻炒,再把彩椒放进去翻炒,感觉彩椒熟了以后,倒入之前炒熟的豆瓣酱和蒜放里,翻几下就OK,出锅的时候记得放点鸡精什么的就可以哈~一道偷懒的菜就出锅啦~千万不要放盐啊...
小贴士
口味重就放两勺 轻就放一勺半,千万不要放盐! 本人口味淡...
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-26
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