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法式羊排的做法

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法式羊排

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羊排

、

面包屑

、

薄荷

、

欧芹

、

迷迭香

、

黄油

、

橄榄油

、

盐

、

胡椒粉

、

黄芥末酱

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
欧芹，薄荷叶切成细末；
步骤2/7 点击查看大图
在热锅里中火融化黄油，放入面包碎小火翻炒至微黄关火；
步骤3/7 点击查看大图
加入切碎的薄荷叶和荷兰芹碎，加入盐和胡椒调味；
步骤4/7 点击查看大图
在羊排表面均匀地撒些盐和胡椒；
步骤5/7 点击查看大图
在热煎锅里倒入少许橄榄油，当油温达到八成热时放入羊排和迷迭香，煎至两面呈金黄色约3分钟左右；
步骤6/7 点击查看大图
煎好的羊排表面抹上黄芥末酱，然后裹上炒过的香草面包糠；
最后一步点击查看大图
羊排放入铺好锡纸的烤盘中，入预热至180°C的烤箱烘烤10分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-28

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