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剁椒蒸鱼糕

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飘零星

鱼糕是湖北人爱吃的一道地方特色菜肴，多是蒸食或是煮火锅。 这个鱼糕在冰箱里存了有几个月了，赶紧拿出来消灭掉。 鱼糕是以鱼糜为主要原料加工制成的糕状食品。因发源地为湖北的荆州，故俗称荆州花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及肉为主要原料加工蒸制而成的食品，入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
鱼糕 300g
、
香油 适量
、
剁椒 适量
、
桂花酱 适量
烹饪步骤
小贴士

本来是买桂花糖的做糖水的，结果买成了桂花酱，咸味的，拿来做蒸菜还蛮好的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-30

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