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尖椒酿肉的做法

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尖椒酿肉

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妈妈的拿手菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

尖椒

、

面粉

、

鸡蛋

、

猪肉

、

姜末

、

盐

、

酱油

、

香油

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
尖椒分成四段，种子掏出
步骤2/10 点击查看大图
猪肉里加入姜末，酱油，香油，盐
步骤3/10 点击查看大图
放入调好的肉馅，压实
步骤4/10 点击查看大图
大碗加入一半水，打入一个鸡蛋搅匀
步骤5/10 点击查看大图
放入面粉。切记一定左右打匀，不要转圈搅拌。
步骤6/10 点击查看大图
打成还微微有些流动。
步骤7/10 点击查看大图
尖椒先放入面粉中四周蘸匀
步骤8/10 点击查看大图
再放入调好的面糊中，同样四周蘸满面糊
步骤9/10 点击查看大图
平底锅热油，先煎开口面
最后一步点击查看大图
两面煎熟即可

小贴士

1.面糊一定不要转圈搅拌，否则就变浆糊。 2.肉不要切太碎，小块就好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-02

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