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豇豆炒肉的做法

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豇豆炒肉

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这是我们家夏天常吃的一道菜，希望你们会喜欢

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豇豆适量

、

猪肉适量

、

盐 2勺

、

鸡精 1勺

、

蒜适量

、

小米椒适量

、

老抽适量

、

青椒 3个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
豇豆折成15cm，在冷水煮10分钟，捞起在冷水浸泡5分钟后捞起
步骤2/10 点击查看大图
猪肉处理好，廋肉多，肥肉少
步骤3/10 点击查看大图
青椒切丝，小米椒，蒜分别切颗粒
步骤4/10 点击查看大图
锅中倒油，待油冒泡，放入蒜末
步骤5/10 点击查看大图
倒入肥肉翻炒
步骤6/10 点击查看大图
待肥肉炒卷，倒入瘦肉继续翻炒
步骤7/10 点击查看大图
待瘦肉炒致变色，倒入老抽继续翻炒
步骤8/10 点击查看大图
倒入青椒继续翻炒，使肉入辣味
步骤9/10 点击查看大图
倒入豇豆继续翻炒
最后一步点击查看大图
待豇豆炒熟放入小米椒，盐，鸡精，继续翻炒。1分钟后起锅。

小贴士

小米椒要等菜炒熟了才放，瘦肉要多，肥肉要少

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-04

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