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豇豆炒肉(4/10)
豇豆折成15cm，在冷水煮10分钟，捞起在冷水浸泡5分钟后捞起
猪肉处理好，廋肉多，肥肉少
青椒切丝，小米椒，蒜分别切颗粒
锅中倒油，待油冒泡，放入蒜末
倒入肥肉翻炒
待肥肉炒卷，倒入瘦肉继续翻炒
待瘦肉炒致变色，倒入老抽继续翻炒
倒入青椒继续翻炒，使肉入辣味
倒入豇豆继续翻炒
待豇豆炒熟放入小米椒，盐，鸡精，继续翻炒。1分钟后起锅。