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牛腩炖土豆的做法

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牛腩炖土豆

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美味的牛腩炖土豆，软软的又一口就化的牛腩加上香甜的土豆，完美！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

牛腩一小碗就够了

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土豆我用了一个大土豆

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油适量

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盐两勺

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生抽三勺

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老抽一勺

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红糖一勺

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老姜五片

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黄酒适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
第一部当然是要把买回家的牛腩洗干净，开水烫出脏东西哦，然后切小块(至于大小个人喜欢吧)，切好后锅中热油，下过扁炒一分钟，加上料酒、姜片和两大碗水，先大火烧开，在小火慢炖。。。(切记这一步炖牛肉不能放盐哦亲~~)完成，下面你可以有一个半小时的时间听听音乐，看看电视什么的，完全没压力呀~~
步骤2/3 点击查看大图
第二步，土豆切块(大小你喜欢就行)，锅中到适量油，下土豆块扁炒一分钟，把牛腩倒入，因为炖牛腩的汤留用了所以下面可以不用加水，加入糖、盐、生抽、老抽翻炒一下，盖过闷上。。。。。
最后一步点击查看大图
十五分后香碰碰的炖牛腩出来了。。。。趁热尝了一块，美味！

小贴士

牛腩一定要炖的很烂很烂哦/

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-05

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