火腿千层饼
喜欢极了这种层层叠叠的感觉，觉得很神奇，原来软塌塌的面团经过"干锤百炼"的磨砺会变得如此层次分明。其实这也是我第一次尝试呦！感觉不要太好滴呀！
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步骤1/6
和面，稍软一些。饧发20分钟
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步骤2/6
火腿切小丁，葱切末。将芝麻酱、豆豉酱、火腿丁、葱末和多一些的色拉油搅拌均匀。
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步骤3/6
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饧发好的面团擀开如图，长方形的面皮被均匀分成九等分，实线为刀切痕，虚线为折痕。(先切，此步骤不折)
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步骤4/6
将配料均匀铺在面皮上，均匀地撒上一些干面粉，最后我折我折我折折折，折到原来面皮的九分之一大小。然后稍微擀一下。
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步骤5/6
平底锅内倒适量色拉油，将做好的饼坯放入，小火煎制，一面成金黄色后再煎另一面。
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最后一步
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出锅，切成喜欢的任意形状，摆盘，就OK啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-06
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