【丸子姐姐】出品-油闷大虾
小时候吃爸爸做的油闷大虾上瘾,爸爸离去后,谁也做不出爸爸的味道,直到有一天自我尝试,有了爸爸做虾的味道~温暖
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步骤1/5
将新鲜的大虾挑去虾线,冲洗干净放在盘中,放入姜片、葱段,倒料酒腌制二十分钟左右
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步骤2/5
调酱汁:盐+糖+醋+一品鲜酱油(可用生抽)
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步骤3/5
锅热倒油,油热7分,将腌制的虾同姜片、葱段全部入锅,炒至虾变红
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步骤4/5
虾红后放入挑好的酱汁,炖至收汤即可
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最后一步
要说明的是,如果不够味道可再放酱汁,想美观可放水淀粉收汤汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-07
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