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可爱的贝壳蛋糕--玛德琳

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吃货小眼

第一次看到这个蛋糕还是在我叫金三顺的电视剧里，一下就被它的外形吸引，心里一直很痒的想做这个蛋糕。数年后，我买了这个模具，终于开始了我的第一次玛德琳，颜色有点过深，但口感却很棒！ 烘烤时间20min 温度 170度
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 2个
、
柠檬皮 1个
、
糖粉 120克
、
低筋面粉 100克
、
泡打粉 1量匙
、
溶化黄油 100克
烹饪步骤
小贴士

1、柠檬皮不容易打碎，我添加了大概30克的面粉和柠檬皮一起放入料理机内打碎 2、加面粉时最好分次加入，搅拌均匀再加入下一部分面粉，这样不容易结块，会省力些 3、柠檬皮要尽量把白色部分刮干净，不然会有少许苦味哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-10

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