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西葫芦小煎饼的做法

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西葫芦小煎饼

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儿子喜欢吃菜、可他又太小，好多菜根本嚼不动，这道小煎饼外酥里嫩，他很爱！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦

、

鸡蛋

、

大葱

、

面粉

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
西葫芦刮皮洗净，擦成丝儿。
步骤2/10 点击查看大图
加一小汤匙盐杀出菜丝里的水，要等几分钟才会出水喔
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看到水分了吗
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等五分钟把菜丝放在笼布上，把水分攥没，这部我忘记拍照了。然后攥好的菜丝放在容器里磕一个鸡蛋里面
步骤5/10 点击查看大图
加葱末还有适量面粉和水活成糊状。
步骤6/10 点击查看大图
就这样的。搅拌匀之后起锅倒一点点油
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然后煎
步骤8/10 点击查看大图
两面金黄就OK
步骤9/10 点击查看大图
成品图！还可以喔
最后一步点击查看大图
自己腌制的爽口黄瓜条、中秋节朋友送的自制烧鸽、又配了白粥一碗儿，中午饭解决了！

小贴士

西葫芦擦丝后要用盐杀出水喔，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-10

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