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酸辣大白菜

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Ada相濡以沫

酸辣白菜是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜系。主要食材是白菜，主要烹饪工艺是炒。大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。而每个家庭的酸辣白菜做法都不一。今天的酸辣白菜我又换了一种做法味道真是很赞呢！
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
大白菜 适量
、
油 适量
、
盐 适量
、
干辣椒 一小抓
、
花椒 一小抓
、
香醋 2勺
、
酱油 1勺
、
生粉 适量
、
水 适量
、
大葱 适量
、
生姜 适量
、
大蒜籽 3瓣
、
香油 适量
、
鸡精 适量
、
白糖 少量
烹饪步骤
小贴士

（1）白菜帮要斜着切才能更好的入味哦。（2）酸辣大白菜一定要大火快炒，是一道快手菜。(展开)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-12

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