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青椒肉丝的做法

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青椒肉丝

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这个青椒肉丝配饭的绝菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

上好的瘦肉 500g

、

青椒 1个

、

盐适量

、

鸡精适量

、

老酒适量

、

淀粉适量

、

生姜 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
瘦肉洗净切丝，加入盐、鸡精、老酒、淀粉拌均腌制15分钟。（这样炒出的肉丝会又脆又嫩滑）
步骤2/7 点击查看大图
青椒和生姜都切细丝。
步骤3/7 点击查看大图
姜丝
步骤4/7 点击查看大图
锅里烧油。烧至8、9这样。倒入刚刚切好的肉丝爆炒。（火越大越好）炒至2--3分钟即可。把肉丝盛出。
步骤5/7 点击查看大图
放入姜丝爆炒一会儿加入青椒丝爆炒，加入盐、鸡精。炒3---5分钟即可。
步骤6/7 点击查看大图
把刚刚炒好的肉丝加入青椒丝一起翻炒下就可以出锅啦。非常简单。非常美味
最后一步点击查看大图
装盘。下饭的好菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-13

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