玛格丽特入口即化小饼干
梦寐以求的入口即化原来如此简单!
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步骤1/7
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1、基础材料大集合,2、熟蛋黄利用圆头擀面杖按压过筛网形成蛋黄末!
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步骤2/7
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常温黄油(手指能按动的程度即可)加入糖和盐打至体积变大,颜色变淡!
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步骤3/7
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倒入过筛后的蛋黄末搅拌均匀
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步骤4/7
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在打发好的黄油混合物中加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉
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步骤5/7
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揉成面团后放入冰箱冷藏30分钟
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步骤6/7
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搓成自己喜欢大小的球球,按压后饼干会出现自然的裂痕
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最后一步
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烤箱第二层(共四层),170度,20分钟!
根据自己喜欢的大小来做饼干的球胚,完全不会影响“酥”适度!初次尝试依旧成功,除了形状有待改善,其余得到一致认可,简单、可口!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-14
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