低糖少油蔓越莓饼干
这款饼干比较适合一岁以上的宝宝吃,减了糖跟油的量,尽量减到最少又保持其口感,也许可以再低一点,下次再试试,很酥脆,甜度也正好,吃多也不会觉得腻,女儿只有两颗牙照样吃得津津有味,不敢给她多吃
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步骤1/9
把黄油在室温下软化
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步骤2/9
加入糖粉,用打蛋器搅拌细腻,不用搅太久
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步骤3/9
加入蛋液,蔓越莓,搅拌均匀
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步骤4/9
筛入低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌成团,不要搅拌,那样面粉会出筋,影响口感
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步骤5/9
把面团拿出来搓成长条,用保鲜膜包好,冷冻一小时,冻硬即可
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步骤6/9
冻好后取出切片,厚度尽量一致
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步骤7/9
烤盘铺上锡纸,把饼干放上去,饼干间留空隙,不然烤好会粘一起
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步骤8/9
烤箱预热160度,中层,上下火,12分钟,视自己烤箱而定
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最后一步
点击查看大图
稍上色即可,取出放凉,密封保存
大人吃这个比例也正好
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发布于 2014-09-15
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