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鲍菇咖喱什锦炒饭的做法

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鲍菇咖喱什锦炒饭

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食材清单加入采购清单

杏鲍菇 150g

、

米饭 100g

、

鸡脯肉 50g

、

虾仁 50g

、

玉米粒 30g

、

菠萝 1/4个

、

豌豆 30g

、

洋葱 1/4个

、

盐 1茶匙

、

鸡粉少许

、

原味咖喱 2汤匙

、

白葡萄酒 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
菠萝切粒后放入加了少许盐的凉白开中浸泡10分钟。
步骤2/10 点击查看大图
杏鲍菇、洋葱洗净、切粒待用。
步骤3/10 点击查看大图
鸡脯肉、虾仁切粒。
步骤4/10 点击查看大图
加少许盐，白葡萄酒抓匀。
步骤5/10 点击查看大图
炒锅中油烧至五成热时，分别将鸡肉与虾仁下入，快速煸熟后盛起备用。
步骤6/10 点击查看大图
锅中留底油，加入洋葱，中火煸出香味。
步骤7/10 点击查看大图
依次加入玉米、豌豆、菠萝、咖喱，翻炒均匀。
步骤8/10 点击查看大图
加入米饭，炒至每粒饭上都均匀沾上咖喱。
步骤9/10 点击查看大图
加入盐、鸡粉调味。
最后一步点击查看大图
最后加入鸡肉、虾仁，炒匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-16

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