小白菜蒸蛋
单间配套 不通天然气 天热 不想动油锅
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步骤1/6
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鸡蛋打散，加2倍于鸡蛋的水，滤去泡沫（很关键，这样口感更细嫩）。
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步骤2/6
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小白菜剁碎，我觉得尽量碎一点更好吃。
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步骤3/6
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鸡蛋里加点盐（宁淡勿咸），加入一点猪油（关键，会使菜更香滑绵软）。
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步骤4/6
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把菜放入蛋液，搅匀。
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步骤5/6
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上锅中火蒸十到十五分钟。
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最后一步
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视个人口味加点醋和酱油，用勺在表面压均匀，开吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-16
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