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燕麦椰蓉酥的做法

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燕麦椰蓉酥

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深夜睡不着呢做了椰蓉燕麦酥这个酥酥低糖燕麦更营养长相很朴素但真是很酥脆还简单哦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

主料：低筋粉 100g

、

燕麦片 60g

、

椰蓉 25g

、

黄油 85g

、

细砂糖 40g

、

鸡蛋 25g

、

辅料：泡打粉 1/4小勺（1.25ml）

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄油切成小块软化后，倒入细砂糖打发。加入鸡蛋后继续打发至蓬松。
步骤2/5 点击查看大图
低筋面粉和泡打粉混合后过筛，再加入燕麦片、椰蓉混合在一起。将粉类混合物倒入打发好的黄油里。
步骤3/5 点击查看大图
用橡皮刮刀翻拌，拌匀成为面糊。用小勺挖起小块面糊，放在烤盘上，不用刻意整形。勺子背蘸水，将每一块面糊压扁。
步骤4/5 点击查看大图
将烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱，烤15分钟左右，至表面金黄。具体温度及时间最好以自己烤箱而定哦。
最后一步点击查看大图
放凉就可以开吃啦^_^

小贴士

1.燕麦片一般超市均有出售，无论是选择“快熟燕麦片”还是“即冲燕麦片”都可以制作这款饼干，味道稍有不同。但要注意买纯的燕麦片，而不是含糖和奶的用来冲泡的麦片饮料哦。根据你挖的面糊大小，饼干烤制的时间也是不一样的，饼干越大所需要烤的时间越长。建议每块饼干不要做得太大，更易烤熟且口感更酥松。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-18

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