爱心香煎土豆饼
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
土豆去皮切丁,上锅蒸熟,像土豆泥,但不那么松软。
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步骤2/3
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将其他食材全部切丁倒入蒸熟的土豆中,盐,鸡精,糖,鸡蛋都放入,搅拌均匀,面粉是为了使饼有一定的粘稠度,不会在煎制过程中松散,盐和鸡精只需少许调味用,看你喜欢咸的还是甜的,给小孩吃最好是甜的,注意多放点糖就好,也不用太多,头一次煎一个尝尝味道。
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最后一步
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锅内加油预热,放入铁制爱心模具(网上有卖,5元左右),再舀一勺土豆糊填入模具中,记得铲一下防止沾锅和烧焦,成型了就拿掉模具,将饼翻面,多次翻面炸至金黄后可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-18
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