南瓜饼——利仁电火锅试用
有了电火锅,我连平底锅都省了,话说正准备换个平锅,这下省钱了。还是要说,自动温控就是好,不用担心糊锅。
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步骤1/7
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南瓜切块,蒸熟。
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步骤2/7
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加糯米粉扮匀,这次加了50克澄面,事实证明,不如不加的。加了澄面,定型容易,但是口感有点硬了,尤其是放凉了之后,真不如纯糯米粉的绵软好吃。如果喜欢有筋道的,就加澄面吧。
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步骤3/7
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揉成团。糯米粉还是分次加好,自由掌握软度。
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步骤4/7
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黑芝麻粉混合在豆沙馅里,加3滴香草精,拌匀就是馅料了。包在糯米面皮里,收口,揉圆。
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步骤5/7
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用月饼模印个花。可以沾了干的糯米粉扣成型,或者干脆用花片直接压一下也行。
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步骤6/7
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利仁电火锅开到3或4档,加点油,把饼两面煎至熟软即可。
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最后一步
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趁热吃最好啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-19
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