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巧克力蛋糕 8寸的做法

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巧克力蛋糕 8寸

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儿子生日马上就要到了，不用植物性淡奶油就做不出漂亮的造型，肿么办呢？厨娘老妈打算用各色巧克力做一款漂亮的diy生日蛋糕。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黑巧克力 160g

、

黄油 140g

、

糖粉 100g

、

可可粉 50g

、

低筋面粉 110g

、

泡打粉 6g

、

淡奶油 100ml

、

炼乳 10ml

、

巧克力插片 1份

、

各色巧克力若干

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把黄油，黑巧克力，糖粉隔水加热至融化。
步骤2/7 点击查看大图
加入牛奶拌匀。再将鸡蛋搅打好加入，并拌匀。
步骤3/7 点击查看大图
低粉，可可粉，过筛，加入泡打粉，搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
将三分之一面糊倒入模具，190度上下火中层烤10分钟左右。冷却脱模，再将剩下的面糊分两次烤好。
步骤5/7 点击查看大图
淡奶油加入炼乳打发，均匀抹在三片蛋糕中间的夹层里，把三片蛋糕叠放整齐。
步骤6/7 点击查看大图
将各色巧克力融化装饰蛋糕表层。
最后一步点击查看大图
点缀，完工。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-20

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