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土豆炖豆角的做法

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土豆炖豆角

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉适量

、

豆角适量

、

土豆适量

、

葱花少许

、

盐一小勺

、

糖一小勺

、

酱油适量

、

豆瓣酱一汤勺

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/4
将豆角掐去两头筋，洗净备用
步骤2/4
土豆去皮切块备用
步骤3/4 点击查看大图
热锅倒入油，放入葱花姜片爆香后放入猪肉翻炒变色后加入豆角翻炒，待豆角翻炒至翠绿色放入土豆翻炒，翻炒片刻放入一小勺盐，一小勺糖，适量酱油，最后加入一汤勺豆瓣酱翻炒均匀后，加水没过菜即可。
最后一步点击查看大图
清水加入后，转大火收汤，大概时间15分钟左右，可以看下汤剩余的情况再订是否需要继续，剩余少量汤不干锅即可关火出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-20

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