木瓜鱼汤
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步骤1/7
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鱼头鱼尾买回来时先用盐腌片刻。起窝下油下姜片,油热下鱼煎
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步骤2/7
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两边煎至金黄色即可
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步骤3/7
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煎好马上下开水,注意,是滚的开水,水的份量盖过鱼即可
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步骤4/7
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另一边准备汤窝,下木瓜,红萝卜,水盖过即可~
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步骤5/7
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当滚至牛奶色。。就可以连汤连鱼倒进汤窝
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步骤6/7
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我这是5人份量,水的份量自己调节,水多了汤会稀
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最后一步
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煲至木瓜软身,汤也浓,即可下盐饮用
煎好的鱼一定要落开水滚至奶白色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-20
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