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过桥豆腐的做法

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过桥豆腐

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10分钟左右 | 切墩(初级)

内酯豆腐 1块

、

鸡蛋 2个

、

肉沫

、

盐

、

酱油

、

花生油

烹饪步骤

步骤1/4
豆腐放入盘中，用刀切成片，在豆腐的两边各打一个鸡蛋，在鸡蛋上撒点盐。
步骤2/4
瘦肉切沫放入碗中，加适量盐,酱油搅拌均匀。
步骤3/4
锅烧热，加入适量花生油，加热到7分热，把伴好的肉沫倒入锅中炒熟，关火，把炒好的肉沫淋在豆腐上成一条直线。
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把盘放入蒸锅，水开后蒸5分钟，关火，过桥豆腐可以吃咯，哈，吃了一口才想起来拍照，好好吃哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-21

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