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干炒牛河

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乐乐吴小姐

喜欢牛河Q弹的口感，茶餐厅、快餐店到处找好吃的牛河，与其碰运气，不如每一步都自己掌握
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
河粉 250g
、
牛里脊 200g
、
绿豆芽 100g
、
香菇 2个
、
葱姜蒜
、
生抽 1勺
、
老抽 1勺
、
料酒
、
生粉
、
黑胡椒
、
盐
、
豆豉酱（选用）
烹饪步骤
小贴士

1.牛肉要快炒，保持嫩滑口感，2.河粉煮好后过凉水，在用麻油或食用油拌一下，可以防止粘黏

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-21

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