鸡蛋仔
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
低筋面粉
140克
、
发粉
7.5克
、
吉士粉
1汤匙
、
木薯粉(泰国生粉)
28克
、
鸡蛋
2个
、
白砂糖
140克
、
淡奶
28克
、
水
140毫升
、
植物油
28克
、
植物油
少许（刷模具）
烹饪步骤
-
步骤1/5
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把低筋面粉,发粉,吉士粉及木薯粉用面勺筛过
-
步骤2/5
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加进鸡蛋和砂糖,中速度搅拌至混合物颜色转淡黄色加奶,转至慢速搅拌,加水,继续慢速搅拌加水,加植物油
-
步骤3/5
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在面粉堆中间挖一个圆状坑,慢慢加进上述混合物,维持缓慢的速度搅拌
-
步骤4/5
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铁模轻轻刷上一层植物油,把混合物放室温一小时才可以倒进铁模容器
-
最后一步
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烤好卷起即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-22
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