家常菜〔南瓜炖土豆〕
小孩子大多不爱吃蔬菜。而我儿子17个月大,是各种挑食。奶粉也不喝。为了孩子多吃点,又能营养均衡,可是难为死了我这个麻麻。这道菜儿子很爱。标记一下,以后经常做做。
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步骤1/6
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南瓜半个,去瓤,去薄皮。切块
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步骤2/6
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土豆胡萝卜去皮切块。
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步骤3/6
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五花肉切片,葱切沫,姜切片。
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步骤4/6
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锅中加入植物油,葱姜爆香,放入五花肉,炒熟。炒的过程中加1小勺胡椒粉,一勺生抽。
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步骤5/6
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添汤,倒入南瓜胡萝卜和土豆。
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最后一步
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南瓜表面稍微有点变软,加适量盐。中火开盖熬炖。炖至南瓜完全软透,汤熬干既可。
南瓜用土豆刀去薄皮,不能去皮太多,不然炖的时候南瓜容易完全烂锅里,不成块。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-23
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