烧公鸡
烧鸡公是中国菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,烧鸡公的做法非常简单,烧鸡公以鸡肉 为主要材料,烹饪以烧菜为主,烧鸡公的口味属于麻辣味~
-
步骤1/6
公鸡洗净剁块后在热油锅中过油后捞出;
-
步骤2/6
炒锅热油,下入豆瓣酱煸炒出红油,下入花椒和尖椒翻炒;
-
步骤3/6
加入葱姜蒜和大料后,倒入鸡块翻炒;
-
步骤4/6
加入适量的酱油和蚝油,翻炒加适量的清水,水量没过鸡块;
-
步骤5/6
慢火炖至鸡块熟烂,加入莴笋再煮几分钟至莴笋熟透,加入调味料后出锅。
-
最后一步
装盘,装饰。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-23
烧公鸡的其他做法
烧公鸡的相关分类
烧公鸡的相关推荐
-
酸奶草莓慕斯蛋糕(完美配方)
329949人看过 -
清新减脂卷!越吃越瘦原来这么简单~
24219人看过 -
压锅鸡
48627人看过 -
#秋日养生这样吃#白菜粉条鸡血汤
188333人看过 -
黄金蛋炒饭(全蛋预拌法)
10841549人看过 -
蒜苔炒肉
6515960人看过 -
爆炒小公鸡
429156人看过 -
红烧小公鸡
96304人看过 -
老西安的味道豆皮涮牛肚
463464人看过 -
红烧猪蹄
13705251人看过 -
红烧肉
37116653人看过 -
鱼香肉丝
765人看过