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葱姜帝王蟹的做法

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葱姜帝王蟹

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10~30分钟 | 配菜(中级)

帝王蟹 1只

、

大葱 1颗

、

姜

、

蒜

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
帝王蟹解冻
步骤2/5 点击查看大图
大蟹八块，用剪刀将蟹脚上的刺剪掉，方便入味和食用。帝王蟹的蟹壳很软，很好剪，只是刺比较多
步骤3/5 点击查看大图
大葱切段、姜切片、蒜拍碎、香菜叶洗净
步骤4/5 点击查看大图
热油，葱姜蒜下锅煸香，下蟹块，翻炒片刻倒入料酒、少许酱油，翻炒8分钟焖2分钟左右即可
最后一步点击查看大图
装盘，撒点香菜～

小贴士

这次买了熟冻的帝王蟹，清蒸已经不鲜了，所以采用葱姜爆炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-23

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