买多了的菜和肉我们都习惯保存在冰箱里，但是肉类如果要放在冰箱的话，就只能冷冻，除非是马上要吃的。而冷冻的肉，一般化冻都需要一定的时间，很多人为了赶时间，就直接把冻肉用水泡，或者是放到锅里煮，让它尽快的化冻，其实这样是错的，今天就跟大家分享一下，快速化冻的小技巧，就是用盐水化冻，盐是很容易进入肉的组织的，盐水化冻，又快，而且化冻后的肉像刚买的一样，很新鲜，吃起来口感也好。那么化出来的冻肉怎么做最好吃呢？这几种做法我要强烈推荐！
1.粉蒸肉
粉蒸肉作为一道非常家常的硬菜，看起来有点复杂，其实制作过程并不是很难，好吃的粉蒸肉要看米粉，其次上锅蒸的时间要掌握好，蒸得够透才能软糯喷香，油脂、米粉和垫菜交相辉映，保证让人食指大动。
2.扣肉
扣肉是宴客首选的硬菜，非常的受欢迎，来一块酥软的肉肉，再配点梅干菜，吃起来肥而不腻，肉烂味香，而且入口即化，咸中略带甜味，回味无穷。
#父亲节，给老爸做道菜# 干豇豆扣肉
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3.土豆烧肉
欧洲人喜欢把土豆当主食吃，土豆的淀粉含量不如米饭和馒头高，而且它的饱腹感强，非常有利于健康。土豆烧肉，实实在在的土豆，配上肉一起炖，土豆吸收了饱饱的肉汁与香味，十分入，无论是家常还是宴客都是一道十分朴实的大菜。
小土豆烧肉#自己做更健康#
i粗茶淡饭1
4.8分
