面包叠一叠,雪花飘落的圣诞树,就做好啦!
沉迷于试验不可自拔,圣诞当前,怎么能不攒几个应景的新玩法。当然,偷懒必须更上一层楼,怎么简单怎么玩(具体做法步骤可以看我的菜谱)。
先说结论:雪花是几勺米粉糊,树是三个空心窝头形的可可面包叠一叠!所有配方和工具都是常用的。
准备小工具和配料:
1、油纸剪三个圆形,对折卷成圆锥,底部用订书机钉一下(千万不要用透明胶啊,这可是要烤的!)
2、撕点铝箔,揉成尖锥形,填充在油纸锥里,确保油纸锥不会被面团压塌。
3、10克大米粉加25克水,调成糊待用。
工具就绪,造树开始……
1、烤盘上摆好油纸锥。
2、三个面团擀成圆片,盖在油纸锥上(差不多50克/100克/150克的比例)。
3、面团铺好,刷米浆,两层,厚实点儿
4、随着一点点的发酵,就看到米浆刷面开始一点点的裂开,雪白的米浆裂成大大小小,厚薄不一的片状,像不像冬日里,树上厚厚的积雪?
5、面包烤熟取出,扒掉油纸,三个一叠,完工!烤时小心点,别把大雪烤糊了啊!
厚厚雪花飘落,淡淡面包香气,一棵超省事的圣诞树,就完成啦!如果有好看的糖豆、水果,最好再装饰一下。不过省事是真省事,和平时烤面包没啥区别。
希望我们都可以吃得好看,做得好玩,关键还要省事儿。
试验完毕,over
下次测个什么主题呢?
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