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黄玉er 2019-12-27

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方法简单五分钟,诚意十足的斑马吐司沉迷于试验不可自拔。年底了,需要做点有诚意的伴手礼。太复杂的搞不定呀搞不定,就来个简单粗暴5分钟就整出新花样的斑马面包吧。先说成果:颜色层次分明,真的特别方便!显得特别用心,特别诚意满满!原料和步骤:一如既往的常规,汤种+二发。凹造型开始:分面团:揉好的基础面团分成2等份(迷恋粗纤维的我又加了5%麸皮)加料:1/2白面团不动,1/2面团加可可粉揉匀(5%应该足够了

方法简单五分钟,诚意十足的斑马吐司 沉迷于试验不可自拔。年底了,需要做点有诚意的伴手礼。太复杂的搞不定呀搞不定,就来个简单粗暴5分钟就整出新花样的斑马面包吧。 先说成果:颜色层次分明,真的特别方便!显得特别用心,特别诚意满满! 原料和步骤:一如既往的常规,汤种+二发。 凹造型开始: 分面团:揉好的基础面团分成2等份(迷恋粗纤维的我又加了5%麸皮) 加料:1/2白面团不动,1/2面团加可可粉揉匀(5%应该足够了,再少量加几克水) 一发:无需特殊待遇 整形:这是虽然很简单,但用文字无法描述的、很特殊的待遇(请见附图) 两个面团压扁,刷水,叠一起,擀成大厚片(怕粘不住,特地刷了点水); 一切二,再刷水,叠一起,略擀薄(按需重复2-3次,多了不限,我没试过啊); 已经多层了,挑规则的部分切四条,码在模具里(边角料可以随意瞎掰,参照前笔记) 二发:继续发至2倍大 开烤:正常烤完就可以吃了(下火高温太久,底部就黄了……) 新造型出炉了! 黑白纹理清晰,层次很丰富的样子,好看!一扫日常沉闷无聊,感觉棒棒哒!虽然味道和平时没啥区别,但玩得开心,就觉得今天似乎特别好吃。嗯,这很娱乐。 希望我们都可以吃得好看,做得好玩,关键还要省事儿。 试验完毕,over 下次测个什么主题呢? 我的周末食光 下午茶时光 烹饪小技巧 秀早餐 减脂轻食大作战 一个人的时候会吃什么 健身行动派 吃出好身材

好吃的全麦面包,到底可以放多少麸皮呢?毕竟很贪心的想多放点

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雪花飘落的圣诞树可可面包,超方便

黄玉er

5分

给菜谱评分:

超简单拗出诚意十足的斑马吐司

黄玉er

5分

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