戚风蛋糕在烤箱里面爬的挺高。但是取出冷却之后下下来底部有凹陷。回缩T挺厉害。不知道哪里问题。我用150的上下火放的中下层。前30分钟150的温度后30分钟用的140的温度。上面还撒了点黑芝麻。有谁可以告诉我底部凹陷厉害的原因吗？

戚风蛋糕在烤箱里面爬的挺高。但是取出冷却之后下下来底部有凹陷。回缩T挺厉害。不知道哪里问题。我用150的上下火放的中下层。前30分钟150的温度后30分钟用的140的温度。上面还撒了点黑芝麻。有谁可以告诉我底部凹陷厉害的原因吗？

给菜谱评分:

八寸原味戚风（可做生日蛋糕坯）

yiyi妈妈

4.7分