香煎黑鳕鱼，分分钟享美味

极地鲜味厨艺大比拼冰箱里常备几块黑鳕鱼，解冻后入锅煎熟，即刻享美味。美国阿拉斯加的黑鳕鱼肥美鲜嫩，有“海中奶油”的美称。放几片鲜香菇同煎，既吸收了鱼油，又丰富了口感和营养。鳕鱼肥美，刺也少，老少皆宜。

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