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蔓越莓饼干(3/8)
称好材料备用，蔓越莓干切碎。
黄油软化。可用微波炉叮一分钟。
在黄油里加入糖粉，搅拌均匀。分两次加入打散的蛋液，打至半发状态。
在油糖浆里加入蔓越莓干和过筛的低粉，搅拌至全部温润。
搅拌成的面团揉成长条状，用油纸包裹起来。
在冰箱冷冻30到60分钟后，取出来切片。
烤箱预热5分钟，温度165度，上下火，烤20至25分钟。
成品。从烤箱取出后的饼干中间可能还有点软，放一会就慢慢变硬了。