准备好所有的食材。这道菜炒起来很快，就是配菜要点时间，不过还是很方便快捷的。
喜欢吃什么就配什么菜，切成小丁。注意肉类、蔬菜、豆类、菌类都有就ok了，这就是这道菜的特色，营养齐全。讲究点的，配点不同颜色的食材炒出来会非常好看，特别有食欲。
这种豆子超市有现成的冰冻的，不要化开，也不用洗，直接倒一点出来就好。
马苏里拉芝士给这道菜赋予了西洋味儿，要说跟中餐有啥不一样就这点了。美国的超市都有卖，国内的朋友可以taobao啊
先把饭给炒了。为了好看，我倒了一点美极鲜。老美的做法是用自己调制的酱炒米饭，我觉得用豆瓣酱什么的也可以，让米饭上色更有食欲。
再炒菜。油7成热就放葱（洋葱）和蒜。炒出蒜香味再放胡萝卜，翻炒2分钟，再依次放土豆、蘑菇。不停翻炒5分钟。
装盘后在炒菜上撒马苏里拉芝士和番茄酱，借助菜的余热把芝士化开。
大功告成，是不是很有食欲？
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