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培根芝士面包(
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除黄油以为的主料全部放进面包机,先放液体再到盐/糖再到面粉,中奖挖小洞放入酵母,启动面包机中的imix程序揉面20分钟。
揉面20分钟结束以后,在加入20G的软化的黄油,再按imix程序再揉面20分钟揉至出膜即可。
面团柔光滑以后,必须要糅出一层薄薄的膜。
取出光滑的面团。盖上保鲜膜,发酵至两倍大即可。
取出发酵好的面团分成6份,排气滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟即可。
将松弛好的面团压开,放上培根肉。
撒上适量的芝士碎。
然后卷起,用刀切其1分为2,注意切的时候不要切断。
预热烤箱,将整形好的面团发酵至两倍大,表面刷上蛋液,撒上切碎的香葱。
上下火中层,180度20分钟即可。
烤的时候香喷喷的。