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好吃到尖叫的酸酸甜甜黄金排骨(4/6)
将猪小排冷水泡洗干净后沥干水，放入盐拌匀。
再将切好的姜片、葱段和蒜粒加入，倒入料酒腌半小时以上。
大碗里放入面粉，将排骨放进去沾满面粉，抖掉多余的面粉。
油锅烧至筷子下去起泡时，大火，放入排骨，再转中火炸熟捞出放5分钟。
热油将排骨再复炸一次捞出用吸油纸吸干油，取一只碗倒入沙拉酱。
再倒入橙汁拌匀，把排骨放入沾满果酱盛出。