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韭菜鸡蛋水煎包(0/8)
我是中午活的面（忘了说用发面了，也就是说要用到发酵粉），下班回来已经发的很好了。
醒面的时候可以把馅料调好，韭菜、鸡蛋、粉条都切的碎一些就好，拌上调料搅匀待用。
醒好的面揪成均匀的小剂子。
就像擀饺子皮一样擀匀称。
包成小包子放到加热的平底锅上，最好轻轻按一下按成小饼。
用小勺子弄些面搅成稀稀的面糊倒到缝隙处。盖上锅盖焖一会儿。
等到可以掀起的时候上面少撒点油翻过来。
等到双面焦黄的时候就可以出锅了，儿子特喜欢吃焦底，像锅巴一样。