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炸酱面【九阳面条机】(8/16)
今天我给大家带来一道清香解腻的炸酱面，不腻口的关键是酱里加入了茄丁，肉香，酱香，茄香俱全。
茄子切小丁备用。
葱姜蒜切末备用。
五花肉切小指肚大小的丁备用，想吃肉更过瘾，可切大些。
选择自己喜欢的菜码，切丝备用。
将黄酱，甜面酱，酱油混合均匀，备用。
肉丁用料酒腌制片刻，下油锅煸炒肉丁至出油。
下入葱姜蒜炒香，葱的量要大些。
下入混合好的酱汁，小火慢慢翻炒，当酱香味浓郁，小泡均匀时，加半碗开水，继续熬制，直到酱汁再次变浓，如果你时间充分，反复三次。没时间一次就行。目的是酱香充分释放融合。一般不用加盐，如果口重适量加盐。
加入茄丁，炒至软烂，调入适量的糖，香油即可。
九阳面条机登场，这款真心好用。
贴心的量杯标注了人数用面量。加面粉。
开机，从注水口用有刻度的量杯加相应量的水。
自动和面片刻后，出面。加面，加水，出面，就是这么简单。
煮熟面条。
加上菜码，拌入炸酱，剥头蒜，开吃。