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伯爵藜麦面包(6/9)
i藜麦用水泡一小时以上,然后小火煮10分钟,备用!伯爵茶包用开水泡一泡(取170克茶水)
把除果料和黄油外后的都放面包机和面15分钟后加入黄油再和面至出薄膜。
拿出加入果料稍稍揉匀就好。揉好的面团室温发酵一小时至两倍大!
拿出分成6份,滚圆,盖好保鲜膜松弛10分钟!
松弛好的面团用擀面杖擀长再卷起!
排好进行第二次发酵!
在发酵好的面包上喷点水再筛上面粉,用刀切上口子
放入预热好180度的烤箱里烤18分钟,看表面上色就好了!
又香又营养的面包就出炉了,看里面的,拉丝的效果很不错吧!