实验室条件简陋，同学们见谅，首先咱先把木耳和香菇用温水泡发，豆腐先用盐腌制一会。
然后呢，我们开始用电饭煲热油锅，放入腌制过的豆腐，盖上盖子调到煮饭档油煎，五六分钟后翻面再煎至两面差不多金黄就好。
豆腐盛起，稍添油，热锅后放入葱姜蒜焖锅爆香，掀盖翻炒片刻加入西红柿再焖锅。
掀盖翻炒片刻，添提前准备好的热水，水滚，放入拌合好的面疙瘩同时适当搅动。
稍后放入煎好的豆腐、青菜、葱花、适量盐和生抽调味。
再次开锅后就大功告成啦，就着咸香美味的云南单山蘸水，我不会告诉你有多么美味，哈哈，当然遗憾的是吃完才发现忘了放鸡蛋，那就下次再补上吧，祝同学们学习进步身体健康越吃越漂亮^_^
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