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香酥小麻花(5/10)
将面粉、白糖、猪油搓匀成玉米粉状
加入植物油和适量水揉成一个柔软的面团，盖上屉布醒15分钟
将面团分成16个均匀的小面团
取1份小面团在面板上搓成筷子头粗细的长条，对折
用左手食指穿过对折处固定，用右手手掌向下轻轻将面条搓扭曲
将右手的面条头从左手固定的圈中穿过，小麻花就扭好了
锅中加油烧至三、四成热时下入麻花，保持小火炸至麻花呈枣红色时捞出
散热网上铺厨房用纸，放上炸好的小麻花吸油、晾凉
刚炸好的小麻花是软软的，但晾凉后就变得酥酥的了
配上香醇解腻的普洱茶，一同回忆那过去美好的时光吧！