步骤1：姜，蒜，切末，胡萝卜，青椒，（鸡肉切丝倒入半勺淀粉和少许盐搅拌均匀）木耳泡发备用。最后淀粉白糖醋放少许水调汁。 2：开火，倒油，放肉翻炒一会，放入姜蒜，然后在放胡萝卜，酱油，炒一两分钟放入青椒，木耳，最后放入豆瓣酱和配好的淀粉白糖醋汁，翻炒一会就可以出锅。